Сабраж — открытие бутылки саблей. Sabrage — раскупоривание саблей. Саблей шампанское открывают во время пышных церемоний. По-французски эта техника называется «sabrage» (от фр. sabre — сабля).
При покупке гостями любой бутылки игристого их обучают делать сабраж и они самостоятельно ее открывают. Фотографируем гостей на память.